北京酒店宝格丽进化史
第一幕
温室大堂、观光电梯和顶层餐厅
1984-1990
我听过关于北京酒店最早的段子是——1979年10月，卡拉扬率柏林爱乐到访北京，卡爷要求北京饭店给乐团所有成员一人一房，但这在当年无异于天方夜谭。
▲ 卡爷总算是坐到了红旗、住到了北饭
于是组织方请求北京饭店拨十间房给卡爷等主力，北饭表示指挥怎能和国家元首相提并论，迟迟不给房。最终以卡爷在内十人在北饭一人一房，其他成员入住前门饭店收场。住宿风波+宝贝乐手从舷梯上摔下，很不爽的卡爷留下句气话：再也不来中国。
▲ 长城饭店是国内合资五星级酒店的开篇之作，
饭店在1985/3-2017/6/30间由喜来登“统治”
就在卡爷“发飙”后不到4个月，一座耗资7500万美元的酒店在东三环使馆区附近开工，并在3年后用镜面玻璃外墙映照周围场景。4部观光电梯将宾客送往楼内的近千间客房和顶层餐厅。《永不瞑目》里就有一场袁立和陆毅的对手戏是致敬长城饭店的顶层餐厅和观光电梯的。
▲ 1984年，住在钓鱼台的里根夫妇特地
在刚落成的长城饭店办答谢会，为访华行程收尾
这座外形先锋、内部设施先进、中式元素(从楼外的中国红钩边到浴室里的中国娃娃备品架)逗趣的酒店，不仅成为国内第一间中外合资五星级酒店，还让喜来登成为上海、三亚等地五星级启蒙的首选/示范洋牌。尽管其高贵兄长瑞吉、豪华精选早已将其挤下神坛，但长城和华亭对80-90年代京沪市民高级、优雅生活方式的启蒙无牌可代。
▲ 王府饭店用“故宫”顶呼应不远处的
紫禁城，此楼刷高了王府井一代的海拔
▲ 半岛没能征服上海波特曼、却让Page Boy成功站
进王府，当年的海选不属于电视，而属于高级酒店
纵观北京和上海的第一代五星级酒店，双城上演的二重奏和对决极为精彩：
第一间合资五星都挂喜来登-长城和华亭、大楼造型也都是展开式
都有锦江和港资合作的国牌酒店-昆仑 vs. 新锦江
都有日系牌-长富宫 by 新大谷 vs. 花园饭店 by 大仓
都有香格里拉参与的综合体酒店-中国大 vs. 波特曼
都流行观光电梯、屋顶餐厅、玻璃顶大堂等配置
▲ 王府半岛的石拱桥在近期的改造中变身3000枚大理石杯垫
1989年登场的王府饭店更像王府井一代的一座静美的小岛，大堂里穿插着石拱桥、仿唐三彩和路易十六风格座席，无缝融汇着东方庭院和西方宫廷场景。大堂延伸处的购物廊则为国人进行了奢侈品启蒙，带有LV叠字和十字小花图案的箱包忐忑地接受国人的检阅。
▲ 王府还为我朝带来了奢侈品启蒙，
国内最早的LV和Gucci精品店都发迹于此
▲ 为大陆第二间香记奠基的“酒店大王”郭鹤年
80年代末90年代初的郭鹤年是春风得意的，他参与了紫竹桥北京香格里拉和国贸的开发，还成功将香格里拉酒店引入京沪最瞩目的地标性综合体——北京国贸(中国大)和和上海商城(波特曼香格里拉)。
我对中国大的初印象源自童年时在阿姨家见到的一个静美黑色皂盒，上面印着金色的酒店名+Logo，“中国大饭店住了很多次，但是很贵。更多时间会住在它旁边的国贸饭店。”她这样回忆道。去年我特地去朝圣了这间老店，当年的营造尺度、摩登指数、与综合体的共处方式至今仍令人震撼。
▲ 中国大的大堂，扫描自童年时收集的酒店brochure，
当年的公关照无不摆拍得像电影片段，完胜如今那些面瘫
当我穿过那充满红漆立柱、山水壁画和白色大理石的大堂时，蓦然想见，这就是巩俐主演的《梦醒时分》里，钟镇涛出差北京的行宫。
▲ 《梦醒时分》里钟镇涛的帝都行宫——中国大，
走着台步的酒店员工、大理石和镀金装点的浴室气势非凡
▲ 那个床罩要和沙发罩成套、拒绝
直线条的年代，现在重温简直迷死人
这一时期，除了王府饭店，北京还诞生了另两间立鼎世(The Leading Hotels of the World)成员酒店——燕莎中心凯宾斯基和贵宾楼。前者贯彻了德国人利落、敦实的处事风格，用眼镜蛇雨棚对接一座汉白玉桥，演绎了极尽先锋的建筑哲思；后者表达起中式风格毫无传统国际酒店的敷衍或违和感，用古董家具、复刻自圆明园的12首喷泉、无敌故宫景观备足了中式精品酒店的该施展的一切风采。
▲ 用眼镜蛇雨棚对接清水桥的德系凯宾斯基
▲ 94年开业时的希尔顿还在使用旧版菱形Logo
北京高级酒店的1.0时代收尾于临近长城饭店的北京希尔顿，这间直面外交公寓的五星级酒店不仅为帝都集齐了都市必备的“希尔顿”品牌，还是锋菲恋最忠实的亲历者。此外，北希还见证了赵又廷和高圆圆感情的升温。
▲ 担当开业主持的大山，请注意现已绝版的希尔顿菱形Logo
▲ 当年开业庆典与会者的衣装虽不如当下这般
华丽，但有说不出的优雅。啊，迷人的90年代！
第二幕
新奢华、金融街和献礼奥运
1997-2008
第二幕的开场由国际俱乐部饭店和嘉里中心饭店主持，两家是少有会在《地理知识》(现《中国国家地理》)杂志上刊登整版广告的酒店。我清楚记得，国际俱乐部的广告是在炫耀棕榈树影摇曳的奢华大堂；而嘉里中心饭店没有出现半丝酒店场景，而是一个席地而坐的商务男，周围散落着公务包和A4纸叠成的纸飞机(很奥美的手笔)。
▲ 一时没能翻出那两本压箱底的《地理知识》，
没法在本期展示两家当年借广告发表的交战宣言
两者通过广告传达了“奢华的全新高度”和“奢华就是抛开所有束缚”的2.0态度，并上交了战书。
尽管李嘉诚的东方广场大幅缩小了营建体量，但还是不自觉地在长安街上摆起了一台巨型建筑排场。这组以四合院为灵感的建筑群的核心是独占弧形塔楼的君悦酒店。先进的客房配置、强大的餐饮、热带度假场景地下泳池瞬间刷新了京城的奢华高度。酒店开业时间也恰到好处，开业前刚好申奥成功，开业后又迅速迎来了“不到君悦不下车”的BJ蕾妮齐薇格。
▲ 金融街几乎在一夜间诞生了3间重磅酒店
这之后的北京迎来了两股风潮，一股是金融街热，金融街几乎一夜间迎来了洲际、威斯汀和丽思卡尔顿的进驻。另一股是奥运献礼热，扎堆在08年前开幕的重磅酒店不计其数，柏悦、瑜舍和颐和安缦是当之无愧的“奥运年御三家”。
▲ 2008年，柏悦在上海和北京同步科普了云端美学
▲ 太古居舍系列开篇之作——瑜舍模糊了艺术馆和旅居的边界
▲ Adrian Zecha通过法云和颐和安缦
向中国迅速贯彻了安缦隐逸之道
第三幕
环裤衩阵地、都会必备和潮牌风暴
2009-2017
2009年，正当我静候文华东方代言人张曼玉及其时任男友兼北京文华建筑师Ole Schreen为北京MO剪彩时，一场大火打乱了北京奢华酒店进化步伐。
▲ 如果北京MO准时开业，其Drop-off是这样的
▲ LTW操刀、神似香港老文华的北京MO客房
连接大裤衩、本该问鼎京城最佳的北京文华，眼睁睁地看着身旁的国贸大刷新北京的旅居海拔、郑志雯在自家的原“京城第一高”京广中心里培育北京瑰丽、在国贸所向披靡的香格里拉研制轻奢潮店新国贸。奇妙的环裤衩阵地在不知不觉中形成。
▲ 瑰丽和新国贸不约而同地孕育了以
“裤衩景观”房，环裤衩阵地就此养成
▲ 大小姐郑志雯凭借北京和伦敦瑰丽让瑰丽品牌重上神坛
这一时期不仅为京城补足了W、四季、康莱德、华尔道夫这样的都会必备牌，也催生了怡亨、Temple这样的精品杰作，还孕育了国牌诺金。总之，我每年北上都有住不完的新店，而每刷一间新店都有拆礼物般的兴奋劲儿(仅限酒店控体会)。
▲ 始终以官腔“我们在北京唯一的项目是四季世家”
的四季也猝不及防地完成了北京酒店分号的发布
▲ 极为短命的Temple Hotel
▲ CHAO为酒店提出了全新哲思——不只是酒店，而是社区
HUB，是当地人生活的一部分，让当地人生活为旅者所体会
第四幕
王府井、治愈系和文华仨
2017-
昔日一枝独秀的王府半岛几乎在一夜间收到战书无数——URC(携北京璞瑄)、文华东方无不选择在王府周围布阵。王府半岛幕后不差钱的嘉道理家族果断加入这场奢华酒店“军备竞赛”。号召原配的525间客房两两抱团，形成仅200个居住单元的纯套房酒店。
▲ 富可敌国的嘉道理家族让设有独立
化妆间和客厅的套房，成为王府半岛的乞丐房
半岛的死对头文华东方也毫不示弱，这位双京城项目(“几”字楼和王府中环)在握的非第一眼美女立马回以“京城第三间”——前门MO。
▲ MO把74间房搬到王府中环顶端，
上演酒店和综合体合体和城中治愈美学
▲ MO还将挑战难度系数极高的胡同和四合院
钓鱼台MGM也在国贸筹建海拔更高的旅居盛宴。我还很期待URC缔造的璞瑄，这座凌驾于艺术中心之上的城中隐世酒店将让LOEWE电视、蒋琼耳操刀的“上下”家俬全数请进客房，让住客隔窗享用故宫景致，像在家一样在私邸风行政廊烹饪、调酒、工作，将归属感和治愈系旅居美学进行到底。
▲ 璞瑄完美延续了URC擅长的禅意和摩登
范儿，透过砖式拼法的窗户可一览紫禁城美景
▲ 钓鱼台MGM领衔Bellagio“蓄谋”刷新帝都的旅居海拔
编年史
1984
长城饭店
尽管上海华亭宾馆和北京长城饭店相继脱离了喜来登家族，但喜达屋、华亭、长城对京沪市民的奢华启蒙绝对功不可没，还为酒店业培养了大批本土人才。你可以从观光电梯、玻璃金字塔前厅和客房电视柜回味当年的风采。
1987
北京香格里拉饭店
北香如今用两座塔楼、一座大花园、丰富的餐饮选项和大到无敌的游泳馆自成一处桃花源。
1988
昆仑饭店
从这间国牌酒店可以看到当时时兴的酒店营造美学——架满观光电梯的圆柱塔、高处缀以屋顶餐厅，酒店楼翼如翅膀般顺圆柱塔展开，如同展翅的蝴蝶。
1989
王府饭店
拥趸 | Anna Wintour、希拉克
最近这场翻修为酒店换上了雪白的前厅、游艇客舱场景客房、水墨质感泳池。但也请记得先前大堂的拱桥、复式客房和玻璃温室泳池。酒店总套的第一位贵宾是法国前总统希拉克、酒店最具时尚权势的宾客是Anna Wintour。
1989
长富宫
京沪首批五星级酒店都少不了一间日系牌，上海花园饭店找来了东京御三家之一的大仓加持，北京长富宫则找来了另一御三家成员——新大谷助阵。
我还清楚记得李静在某期《超级访问》说她大学时就常去“长富宫”喝咖啡，引得全场惊呼。
1990
中国大饭店
中国大如今的大堂较早期增加了更多金饰，楼梯栏杆也较初期更雍容，但客房是删繁化简了，主流房型用上了斜角墙和阶梯式家俬增进摩登感。
▲ After | 中国大现在的客房大量运用弧面和斜角墙
▲ Before | 早期客房的焦点在成套的床罩和沙发罩、还有摆拍模特身上
1992
燕莎中心凯宾斯基
这间酒店展露了很多德国人的美德，重视建筑、热爱干净利落的线条、崇尚实用主义。这间酒店应该是北京酒店中最注重妆容的，翻修频次之高让人惊叹。
1994
北京希尔顿酒店
这间酒店是锋菲恋、赵又廷和高圆圆恋情的见证者。另外还是在北京申奥宣传片和陈述PPT里强势出过镜。
1999
北京嘉里大酒店
尽管北京有很多香格里拉系酒店，但据说郭鹤年每次进京都住这间。这家和东方君悦被传是京城烤鸭最好吃的两间酒店。
2001
东方君悦大酒店
身处巨无霸综合体“东方广场”的君悦。无论是在《失恋33天》里出镜过的喷泉还是拱形的底层大堂，都把君悦大气磅礴、简约明快的美德深入骨髓。
2006
金融街丽思卡尔顿
论北京的两间丽思，我显然会更喜欢这间。当代中式风格的演绎让人神清气爽。我还爱死地下那个放映老电影的泳池。
2007
万达索菲特大酒店
wuli女神布吕尼在上海住的是外滩茂悦，而在北京住的是法牌索菲特。我是从她在北京游览时撑的伞上的Logo得知的。王健林似乎对外观酷似积木的建筑特别有好感。
2008
北京瑜舍
这家是贝嫂比较钟爱的帝都行宫。我曾冲着木质浴缸去刷这家，结果到店居然无热水，于是大冬天冲了个冷水澡。泳池加分的，尽管水也很凉，但运用幽深的采光井给室内调色着实让人惊艳。
2008
北京柏悦
拥趸 | Hugh Jackman、斯嘉丽约翰逊
这间酒店让我从此爱上了柏悦，后来刷了东京PH秒发现北京柏悦有好多致敬东京的手笔——电梯门一开整个城市在脚下流淌、更衣间全被落地玻璃包围，恍若被城市拥抱。
Peter Remedios的客房太心水了——古董行李箱般立在房间中央的盥洗台、敞入房间的浴缸、百叶窗过滤的长安街景......但据说会很快还上LTW事务所操刀的新妆容。
玻璃金字塔下的北京亮太美妙了，除了全城美景还能尝到以前街边铺阿姨做的鸡蛋灌饼。晚上靠着吧台，看车流在长安街上拥堵、飞机在远处起降，好不惬意。但有点遗憾他家消失的中餐厅和低区天光泳池。
2010
国贸大饭店
拥趸 | 小贝夫妇
柏悦的京城最高纪录仅保持两年即被国贸大超越，小贝夫妇曾在此共度浪漫周末。
2010
北京机场希尔顿
真的很羡慕首都机场配备了这么多酒店，而不是PVG那间破旅馆，碰到妖孽的航班都能去酒店里吃一顿好的或休憩、游泳，这家大堂吧供应的热巧是冬日里的驱寒良方。酒店还有一位功臣——小熊查尔斯，被客人领养后带到世界各地传回了数百张旅途照。
2012
四季酒店
这间开得猝不及防的四季把自己的中庭变身为蝴蝶幽谷。此店也是继索菲特后的法国首脑北京新行宫，下次“马卡龙”来铁定会住这儿。陈柏霖在这季《花少》出发前就下榻在这里，而且他肯定带走了浴室的备品，我看到他在非洲露营地用ETRO的香波洗衣服。
2013
康莱德
拥趸 | 高圆圆、AB、杨佑宁
看到这座马岩松建筑的第一眼就没忍住下了订单，房间确实深得我心，难忘衣帽间里的红丝袍和床上的熊猫。不过早餐实在不敢恭维，寿司裹的全是硬米，而且后来好几位好友亲历了同款硬米寿司，但愿不是保留菜。
尽管这间康莱德此生不会再碰了，但难忘的除了硬米寿司还有在转门邂逅的Angela baby。高圆圆也常在此会友。这季《花少》，杨佑宁出发前就安顿在此。
2014
北京华尔道夫
这家客房层的烤漆壁面和底层的进廊式厅堂深得我心。亚布用他拿手的旋转楼梯、屏风和当代笔触成功改变了我对华尔道夫的看法。
2014
北京瑰丽
拥趸 | Jennifer Lawrence
第一次住这家就碰到了大咖无数——大堂里见到了VOGUE中国的Angelica Cheung、吃早餐和大山一家邻桌、吃午餐又见到了沈宏非。但最难忘的还是泳池的救生员，我第一次见到一个救生员很严格地指出了我的泳姿错误，还花了半小时义务指导。
郑志雯的创作酒店的才情相当了得，她保留了传统奢华酒店的体系、又掺入了精品酒店的细腻。让火锅和地方风味入得厅堂的餐厅、完备的宠物政策、强大的水疗中心、美轮美奂的私邸理念，散落公共区域的私人摆件和客房里堆如山高的杂志都深得我心。
2014
北京W
拥趸 | 孙燕姿
看到这一幕我突然意识到孙燕姿也有一颗W心，筷子的灵感是源于上海W的筷子靠枕吧？估计她在圣淘沙也是公开活动去嘉佩乐、私人聚会去W。
没提到的不是忽略，而是静候各位看官在留言栏里补足感言
最后，恭祝帝都宝格丽开业大吉！
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