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东京超人气美味章鱼烧 还有酥脆鲷鱼烧!

  在台湾的夜市总是很喜欢吃上一份日式章鱼烧,来到章鱼烧的发源地日本,一定要尝试一下,但是"日式"章鱼烧跟"日本"口感差异非常大,在大阪吃过之后真的不是那么喜爱,但东京的这间章鱼烧却是颠覆了我对日本章鱼烧的想象,因此来到东京两次都特地前来。
  这间美味章鱼烧的名称叫做银だこ,查资料时发现有好多家分店,但我们这几次都是来到原宿时跑来吃的,原宿店就位在地铁千代田线明治神宫前站的3号出口就很容易的找到,隔壁一旁则是知名的Garreet Popcorn爆米花,每次经过都大排长龙,因此银だこ在如此显眼之处也是非常好找,虽然排队的人潮不若爆米花多,但其实也不少了,因为这间章鱼烧真的还挺受欢迎的。

  2楼有座位可以供客人享用美食,但是那座位实在是非常的小,而且也很挤,不过在寸土寸金的日本东京都来说,有位子可以坐已经是非常不错的事情了。

  除了章鱼烧之外,银だこ也有另一项让人回味再三的小点心-鲷鱼烧,也是吃过之后就喜欢上的好味道,因此两次前来东京都有特地来吃。

  在一楼等待餐点之空档,还可以抽空拍拍师傅制作章鱼烧的工作模样,因为1楼是属于开放式的厨房,而日本制作章鱼烧的器具也跟台湾完全不一样,很难想象几乎相同的作法口感会差这么多。

  一旁师傅制作的鲷鱼烧也是清晰可见,只见那鲷鱼烧跟一般常见的鲷鱼烧差异颇大,口感当然也是极其独特。

  来到银だこ当然就直接点一份套餐外加一份鲷鱼烧来享用看看,银だこ的套餐有包含可乐、章鱼烧以及半熟蛋而已。

  半熟蛋的口感冰冰凉凉的,而里面亦附有酱汁与半熟蛋一起食用,看那黄澄澄的蛋黄流出来的感觉真是太邪恶啦,不过我真的对太生的蛋没甚么喜好,总觉得吃起来有点毛骨悚然之感。

  章鱼烧,美味的章鱼烧终于上桌了,1份之中有8颗章鱼烧,而章鱼烧上头还撒上了柴鱼、葱花以及那白色不知名的物体(时间过太久了真的忘了XD),不过如此的搭配让这章鱼烧的视觉上感觉丰富许多。
 
编辑:小鱼 来源:北京都市网