男人厨房冬日家常菜！温暖身心的莲子鸡汤

2016-12-30 09:50北京都市网 www.bjdsw.com.cn

　　天气转凉后能够喝碗热汤真是一件幸福的事，这次我们就要用中医认为有止痛、补气、降血压及胆固醇功效的竹笙，搭配具有健脾胃、益肺、养心安神...等等优点的莲子来完成这道汤品，希望在接下来的冬季里可以让大家有不同美味的鸡汤可以享用。 　　食材：
　　鸡肉 600g
　　竹笙 15g
　　蛤蜊 600g
　　莲子 半碗
　　姜片 5片
　　盐 少许
　　米酒 2大匙
　　水 1800ml
　　做法：
　　1.首先将竹笙泡水备用。
        2、将鸡肉汆烫过后洗净备用。

3. 接着将鸡肉、姜片、莲子与水倒入锅中，用大火煮滚。
4. 再来转成小火续煮约50~60分钟。
5. 最后将竹笙与蛤蜊倒入煮熟，起锅前在加入米酒与盐巴调味就完成了。

 

编辑：lisa 来源：北京都市网

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